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蜜汁鸡腿的做法

发布时间:2021-04-07 人气:

本文摘要:1将鸡腿的一旁破开,去骨拔肉,用众多钵,放进鸡腿和腌料,用手加热均匀分布,最差将腿美容几下,然后放进密实盒,放到冰箱过夜;2用一平底锅,敲少许油,敲几朵八角,烧至出有香味;3敲鸡腿慢火两边煮至金黄;4再行放进炒锅中,兑入熬鸡腿的调料,慢火熬至熟透,如果找到过于水,中途冷却水,最差一次过放,,烧至汁较米粉,但千万不要烧干,留汁的1/2,捞出;鸡腿托薄片;5在煮过鸡腿的煎锅里慢火煮土豆片,煮至金黄色;6在剩下的炒锅的汁上,放入土豆,好让土豆排出汁,捞起锅,将只剩的汁特少许水淀粉

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1将鸡腿的一旁破开,去骨拔肉,用众多钵,放进鸡腿和腌料,用手加热均匀分布,最差将腿美容几下,然后放进密实盒,放到冰箱过夜;2用一平底锅,敲少许油,敲几朵八角,烧至出有香味;3敲鸡腿慢火两边煮至金黄;4再行放进炒锅中,兑入熬鸡腿的调料,慢火熬至熟透,如果找到过于水,中途冷却水,最差一次过放,,烧至汁较米粉,但千万不要烧干,留汁的1/2,捞出;鸡腿托薄片;5在煮过鸡腿的煎锅里慢火煮土豆片,煮至金黄色;6在剩下的炒锅的汁上,放入土豆,好让土豆排出汁,捞起锅,将只剩的汁特少许水淀粉,火烧米粉,到时能用来倒入在鸡腿上,然后平铺在碟底,鸡腿切片,放到土豆片上,大功告成。小窍门一、考虑到蜜汁是较为鲜美的汁,最差有素菜不易柔软的食物来吸汁,很大自然,就想起了土豆,材料低廉广泛;二、放进大漆(八角),是为煮起来鸡腿更香,也能除去雪鸡的污骚味。


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